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コラム

鍋に入れるだけ!IHで作る節電のカレーレシピ

IH節電レシピ お客様向け

2012年6月27日 / 2014年8月1日更新

節電のこの夏を乗り切る究極の調理法を教えます。
節電、省エネが叫ばれている今夏、電気代半分~1/3で出来るカレーのレシピを紹介します。【ガスでも同じように作ることが出来ます!】
節電研究家なのでこの方法でいつも作っています。ポイントは鍋の蓋を必ず使うということです。食材を全部、鍋に入れ一切混ぜません。灰汁取りも不要です。
【使っている鍋は普通の鍋です】
節電レシピと言いながら実は省力・省時間も兼ねているのです!!
では調理して行きましょう。
鍋に人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れます。
その上に牛肉を置きます(薄切りが良いです)。さらにカレー粉を割りいれます。
ココ!ポイント!カレー箱の裏に8皿分900ccの水と書いてありますがこれは蓋を開けて煮込む場合の水の分量です。この調理方法は最初から最後まで蓋をしますので900cc×0.8=720ccの水です。もし、900cc入れてしまったらシャビシャビのカレーになってしまいます。ご注意! その720ccの水を入れます。これで全て入れました!



そして蓋をします。ここで初めてIHのスイッチを入れます。
火力=中火(パナソニック5目盛)、(日立、東芝、三菱7目盛前後)にします。
鍋の中は沸騰するまで5~10分待ちます。鍋かカタカタ音がしますので判ります。



沸騰したら火力=弱火(パナソニック1目盛)、(日立、東芝、三菱2目盛前後)にします。IHクッキングヒーターは良いですね!タイマーが付いていますので15分にセットします。これまで一切蓋を開けませんし、混ぜません。



その間、コンロから目が離せます!これが直火のないIHクッキングヒーターの良いところですね!他の用事を済ませているとピー、ピーと調理完了の音。
さあ、出来ました!今回は夏野菜のオクラを入れました!一度も混ぜてませんので上部にまだカレー粉が残ってますね。これを一通り混ぜれば絶品カレーの出来上がりです!



途中で一度も混ぜてませんのでじゃがいもの煮崩れがないでしょ!

味見しましたが、ホント美味しいです。
蓋を全く開けていないので旨さが逃げてないんでしょうね!
節電調理セミナーでも絶賛されています。



調理時間=中火で5~10分、弱火で15分。合計20~25分!間違いなく光熱費は半分以下です!
一度お試し下さい!

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