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コラム

大人気!雪巻卵のレシピ(IHクッキング)

IH節電レシピ お客様向け

2012年3月23日 / 2014年8月1日更新

真っ白い卵焼きです。IHの実演では『和菓子ですか?』と言われます!
断面が渦巻き状になります。これがお弁当に入っているとハイテンション間違いなし!?



【渾身のレシピ】
卵3個を黄身と白身に分けます。混ざらないようにお箸も分けます。(3個を守って下さい)
中火で予熱し白身半分を流し込みます。流し込んだら弱火にします。イラチでも最後まで弱火を守って下さい。弱火でないと白身が茶色くなります。
 (卵焼き器は厚手のものを使用して下さい。ペラペラは不可です)



白身が8割程度固まりましたら、黄身を全部流し込み全体に広げます。



黄身も8割程度固まりましたら、巻いていきます。ほら、真っ白でしょ!



巻き終わったら、残り半分の白身でコーティング。



ハイ、真っ白な卵焼きの出来上がりです。では切ってみましょう。



いかがですか?材料費は同じでもひと手間かけるだけで卵焼きも豪華になります。味は?ゆで卵です。是非、お試し下さい!出来ない場合はお気軽に電話下さい。もちろん無料で教えます。
  小森携帯 090-1028-4796 (マイベストプロの雪巻卵の件と言って下さい)

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