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鎌田孝

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鎌田孝(かまだたかし)

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鎌田孝プロのコラム一覧:焼酎の歴史について!

泡盛の歴史を知りましょう! 泡盛は1470年ごろに琉球で造られるようになったらしい!諸説あるんですが沖縄でシャム伝来説が根強いです!泡盛以前に琉球で飲まれていた蒸留酒は、シャム(タイ)のラオロンでした。1420年ごろから始まったシャムとの交易で、南蛮甕入りのラオロン(南蛮酒)...

本州における蒸留酒の始まりは米焼酎!ざっくり500年前です!最初は、薩摩で蒸留酒が誕生しました。1546年、薩摩国に来た、アルバレスがあの有名な(笑)あフランシスコ・ザビエルに手紙を書き「日本の諸事に関する報告」に「米から造るオラーカ(oraqua )」という事が書いてありまし...

日本への伝播説は諸説あります! 14 世紀以降に、中国大陸や東南アジアで造られていた蒸留酒が、どんな風に日本へ伝わったのかは、次の4つの説があります。 ①インドシナ半島 ▶ 琉球経路説これが最有力です! 中世の琉球では、中国、朝鮮、南海諸国との貿易が盛んで15 世紀中ごろにはシ...

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