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日本で一番新しい上川大雪酒造第二酒造蔵【碧雲蔵 帯広】が試験醸造開始!川端慎治杜氏

2020年7月25日

テーマ:上川大雪酒造

コラムカテゴリ:趣味

いよいよ北海道に13番目の日本酒蔵が誕生しました。

その名も「碧雲蔵」


上川大雪酒造第二酒造蔵【碧雲蔵 帯広】


現在のところ上川町に出来た「上川大雪酒造」さんが一番日本で
新しい蔵とされてきましたがここ「碧雲蔵 へきうんぐら】が一番新しいことになります。

今回試験醸造の作業中に蔵内に入れてもらうことが出来ましたので
是非その状況をお楽しみください。

試験醸造中なので上川大雪酒造から川端慎治杜氏が張り付きで
新人社員さんに全力で指導していました!




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