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北広島市地域限定「赤毛米純米吟醸久蔵翁」6月23日発売:酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

2017年6月22日 公開 / 2019年1月14日更新

テーマ:小樽《田中酒造》北海道最小生産の蔵

2017年6月23日発売決定!
北広島市地域限定「赤毛米純米吟醸久蔵翁」


北広島市地域限定「赤毛米純米吟醸久蔵翁」6月23日発売


北海道の水稲の始まりのお米が北広島で始まった「赤毛米」

初めて手掛けた人が「中山久蔵」さん

明治6年に初めて栽培に挑み今の北海道水稲界の礎になっています。

この赤毛米を保存し栽培し中山さんの足跡をたどり
その原点を引き継ぎ伝承しようとする運動があります。

その延長にこの酒造りもありました。

余りの手間暇に10Kで3000円・・・・
一俵なんと36000円・・・・

それでも酒造りをあきらめなかった・・・

凄いことです!

しかも出来栄えには感服です。
最高の出来栄え。
酒造好適米彗星の香味が同等レベルであります。

飯米とは思えないポテンシャルの高さです。

「夏子の酒」で復刻させた「亀の翁」を思い出しましたね・・・

是非北広島市内13店舗で売り出されるので買ってみてください。
すぐに売り切れると思います。

酒匠&北海道ソムリエ 鎌田孝

テイスティング久蔵翁編↓

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=北海道産酒BARかま田=
http://dosankosyocyu.com/
=親びんの動画で楽しむ道産酒!
http://bit.ly/2szgeqD
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