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鎌田孝

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コラム

アルコールの吸収についてしってます?!体に優しい呑み方について 日本酒学講師鎌田孝

二日酔い対策!

2013年10月6日 / 2014年7月4日更新

アルコールはすべて体内で吸収されるわけではありません!

アルコール臭い息でもアルコールは体外に排出されます。
その量は知れています(笑)





基本的におおむねアルコールは胃で20%、
腸で80%吸収され、80%は肝臓で分解されます。

胃から十二指腸、小腸へと向かうにつれて吸収が早くなるんです。

胃に固形物があると「幽門」が閉じているので
アルコールの吸収速度は遅くなります。
空腹時の飲酒での酔い回りが早いのはこのせいです。

さらにしゅわしゅわの泡物のアルコールは胃での吸収量が増えます。

意外と知られていないのは、アルコールの吸収は
ほぼ体温に近くなってから始まりことです。

なので冷たい状態のアルコールをしらふ状態から飲み始める際に
すぐに良いが回らないことがあります。

なのでついつい酔うまでのタイムラグできます。
なので一気に良いが回るなんてことがおきるわけです。

飲んだ量と酔いが比例するには一番は焼酎ならお湯割り、
日本酒なら人肌燗が理にかなっているんです。

空腹で飲まない、体温に近い状態で飲む。

アルコール度数30度くらいがいちばん吸収されやすいと言う報告もあります。

体に優しい13度前後が体に良いとも言われています。

25度のお酒なら五分五分割のお湯割なんて最高ですね!

とにかく適量を守り、水を飲みながらの飲酒が体に優しいと言うことは
間違いないことです♪

楽しい酒ライフで過ごしましょう♪

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