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コラム

日本酒で太る?!《エンプティーカロリー》?なんだ?

面白お酒薀蓄!

2013年7月1日 / 2014年7月4日更新

日本酒で太った!!




ちょっと待った!!

ちょっと誤解がありそうなのでお酒で太るについて語りましょう(笑)

「エンプティーカロリー」って聞いたことがありますか?

「エンプティカロリー」とは、
お酒自体に含まれるアルコールのカロリーのことです。

諸説ありますが近年の傾向はこんな感じです。

エンプティカロリーは体内に蓄積されることはなく、
カロリー内に脂質などの栄養素が含まれていないことから
《エンプティカロリー》と呼ばれています。

お酒を飲むと太る!

確かに適量を超えるとすべて太ります(笑)
でも飲酒による「太る」と言うイメージはちょっと違います。

基本的には「アルコール由来」のカロリー自体は
カロリーオーバーの原因にはなっていないと言われています。

ちょっと詳しく説明しましょう♪

アルコールが体内に入ると体温が上がります。

温野菜や冷野菜と言われるように
本来お酒は体を冷たくする《冷》の作用を体に及ぼします。

それは蒸留酒の方が高いく、日本酒は比較的中庸に近く
体温は緩やかに下がります。

体温が下がると、体温を上げようとしエネルギーを使います。

その際に摂取したアルコール自体に含まれる
カロリーを優先的に使っていきます。

そこに「エンプティーカロリー」と言われる所以があります。

しかし、それはあくまで適量の範囲の問題です。

すべてが消費されるわけではありません。


こんなデータがあります。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

■適度な飲酒量とエネルギー について

ワイン2杯(200ml)150kcal
●原料のエネルギー 22kcal
●エンプティーカロリー 128kcal


ビール中瓶1本(500ml)194kcal
●原料のエネルギー 70kcal
●エンプティーカロリー 124kcal


ウィスキーダブル1杯(60ml) 151kcal
●原料のエネルギー 0kcal
●エンプティーカロリー 151kcal


日本酒1合弱(160ml)178kcal
●原料のエネルギー 38kcal
●エンプティーカロリー 140kcal

埼玉医大HPより

※目安量:純アルコールで20g

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

ウイスキーでは、ほぼエンプティーカロリーになっています。

日本酒では78%ほど、ビールでは63%とお酒の種類によって
開きがありますが100%ではありません。

でもかなりカロリー消費量は高いのも事実。

つまりデブデブに太る根本的原因はやはり
アルコールで食欲が増したことによる

「食い過ぎ」!

アルコールの適量越えると
脂肪の代謝を鈍らせる作用が働き
内臓脂肪蓄積がはじまります!

それが「太鼓腹」の原因のひとつです(笑)




なにごとも適量を守ることが一番ですね!

昔の人が言いました!
「酒と女は二ゴウまで」・・・・

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