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上村尚美

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上村尚美プロのコラム一覧:ヤクゼンスタイル

フードコーディネーターのかみむらです。『薬膳』をテーマにした【ヤクゼンスタイル】実際の商品を手にしてもらえる販売会に出店します!*6月12日火曜日 名古屋市栄の東急ホテル3階葵の間にて  11時~17時まで。入場無料  『キラッと女子受注販売会』試飲や試食を行う予定...

【和漢茶の特徴】商品を作るときに悩んだのは『なぜこの商品を買うのか❓』を明確にするためにどんな特徴を作ればいいのか?「何か飲みたいときに飲む」ものもあれば「身体のことを考えて飲むこと」もあるわけで。薬膳と名前がついているものを買ってくれるかたは「目的」があるは...

【Yakuzen Style 和漢茶】なぜ和漢茶が生まれたか?それは、多くの女性の声から。寺島先生の薬膳講座の受講生の皆さんから「自宅でこういうのが飲みたい~」という声が多くあがったから。身体に合った飲み物が欲しい・・・薬膳の考え方をベースに、シンプルにブレンドした和漢茶で...

【Yakuzen Style 和漢茶】薬膳の考え方から生まれた「和漢茶」監修は、中医薬膳特任教授の寺島英里先生。今、名古屋で人気の薬膳の先生ですよ~(^^)お茶と言いますが、茶葉は使ってません!ブレンドはシンプルです。なぜかというと、目的に合わせて作られているから。材料に...

【Yakuzen Style 和漢茶】薬膳をテーマに生まれたYakuzen Styleの和漢茶が完成しました。薬膳には、五行学説の考え方に基づいた「五色」という食材の色を5つに分類したものがあります。色と食べ物とカラダの関係を表したもので、勉強しだすとなかなか面白いんですよ~(^^)和漢茶も5色...

【なつめチップの食べ方】なつめは果実です。なつめチップは、スライスされたドライフルーツなんです。ヤクゼンスタイルのなつめチップは、《油、香料、着色料、保存料、化学調味料、砂糖、乳製品》を使っていません。純粋なドライフルーツです。食べ方は、一度にたくさん食...

健康とは、身体と心と社会性とのバランスがとれていることを言います。食べ物だけではなく、運動だけでもなく、社会とのつながりも健康の大切な要素であり、どれが欠けても生きづらくなります。「薬膳」とは、薬ではなく、体質に合わせた食べ方の提案や、季節の注意点を食べ物で補うことを言...

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