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舟橋朋範

”ひと・夢をはぐくむ家”をつくる一級建築士

舟橋朋範(ふなはしとものり)

株式会社 ナック建築計画

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リフォーム

開業してぼちぼち5ケ月

2015年6月19日

30代/女性

空き店舗になっていた住まいの1階を修業を終えた主人の寿司屋へと変身させる
これが私の希望でした。

お高くとまるお店ではなく家族ずれも気楽に入れて、回転すしとは一味違う寿司屋にしたい
そんな思いで複数の人の提案を見ましたが、3Dで初めから内部が立体的に見える舟橋さんの提案を
最終的には了解しお願いしました。

TV番組のビフォーアフターじゃないけどその変わりぶりに驚いています。

飲食点だからこそトイレは清潔に
お客様から裏方は見せない

という舟橋さんの提案は納得でき、やはりできてからもよかったと思っています。

また鰻を焼く焼台の換気扇が小さくて部屋に煙が溜まってしまう当初のクレームも
すぐに大きい換気扇に取り換える対応してしていただきよかったです。

これからも商売繁盛しますよう見守っていてください。(A.M)

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